- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 70 min
- T.attente: 60 min
- T.cuisson: 60 min
Recette de Poulet aux poires farcies au Roquefort affichée dans Viandes Poulet Plats
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Préchauffez votre four sur 210°C. Réservez 25g de Roquefort. Ecrasez le reste en y ajoutant la Ricotta 3 cuillères de persil ciselé. Salez et poivrez. Introduisez cette préparation à l'intérieur du poulet. Fermez-le bien en le ficelant.
- Partagez les poires en 2 creusez-les pour ôter les cœurs et les pépins. Mettez le poulet dans un plat de cuisson et faites le cuire 20 minutes. Salez-le et disposer les poires autour et laisser cuire encore 30 minutes.
- Sortez le poulet du plat et laissez-le reposer sous un papier d'aluminium. Dégraissez le jus de cuisson. Mixez les noisettes et les pistaches avec le Roquefort écrasé ainsi que la chapelure. Garnissez les demi-poires. Passez-les 10 minutes au four.
Partagez la recette sur :
Derniers commentaires
Recettes similaires