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Clafoutis caramélisé aux cerises flambées

Dans : Desserts Cerises Clafoutis
Recette Clafoutis caramélisé aux cerises flambées 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Voici une recette simple revisitée du clafouti traditionnel aux cerises. Un régal à coup sûr !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préparez l'appareil un peu à l'avance : battez les oeufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu la farine et terminez par le lait. Conservez au réfrigérateur.
  2. Lavez et équeuttez les cerises. Faites-les sauter 5 minutes dans un tout petit peu de beurre fondu. Faites chauffer le kirsch et faire flamber les cerises.
  3. Dans des moules individuels légèrement beurrés placés sur une plaque à rebords disposez vos cerises avec le jus de cuisson. Verser votre appareil. Mettez de l'eau dans votre plaque jusqu'à mi-hauteur des moules. Enfournez à 200 degrés celsius pour 30 minutes.
  4. Laissez refroidir. Avant le service saupoudrez de sucre vos clafoutis et caramélisez-les sous la grille du four 3-4 minutes maximum.

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